15 sep 2017
Veganskt middagsrecept
Vietanamesiska vårrullar med jordnötssås
Det här receptet är ett av mina absoluta favoriter, dels för att det är så fruktansvärt gott, dels för att det är busenkelt.
- Rispapper
- Böngroddar
- Avokado
- Gurka
- Morötter
- Rostade cashewnötter
Skär alla grönsaker i skivor som är ungefär lika stora.
Blöt rispappret.
Sedan lägger du grönsaker på rispappret och viker ihop såhär.
Jordnötssåsen
- 2 msk jordnötssmör
- 2 dadlar
- 1,5 msk soya
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk sesamfrö
- 1 tsk agavesprai
- 1 tsk citronsaft
- 0,5 tsk senap
- 0,5 vitlöksklyfta
- 0, 25 dl olivolja
Blanda allt, sedan är det fritt fram att doppa vårrularna :)
Tillbaka